冬至除了饺子，还有哪些滋补食物必须吃？！
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今天是冬至，大家吃饺子了吗？
中医上素来有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，冬至之后的“一九”到“三九”期间，也就是从12月21日到1月16日，是一年当中重要的养生时节，面对感染率攀升的特殊时期，我们该如何调养身体，科学进补提升免疫力呢？
冬至养生要点
避免寒凉
冬季气候寒冷，养生一定要注意防寒，不仅生活中要注意保暖，饮食上也要避免寒凉、黏硬、生冷的食物。
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安逸养神
“冬藏春发夏长秋收”，冬季应早睡晚起，着眼于“藏”，不轻易扰动阳气，也不过度忧心操劳、躁动心神。过度的担忧和焦虑，劳心劳神，会对身体产生不利影响。
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滋补食品
俗话说：“冬天进补，开春打虎”，冬至后是最适合食用滋补食物的时期，补充营养的同时，还能增强免疫。
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冬季滋补吃什么
冬季人体处于“封藏”时期[1]，能够使营养最大程度留在身体里，此时适宜食用能够温补肾阳的食物，另外，冬季较为寒冷干燥，还应注意疏通润肺。下面这些食品，不仅适合冬季滋补养生，还能增强免疫。
萝卜
萝卜是比较适合冬季食用的蔬菜，具有下气消食、除疾润肺、化痰止咳、解毒生津，利尿通便、补虚等功效，萝卜内富含维生素C，多吃萝卜对提升免疫有好处。
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枸杞
冬季是补肾的好季节，枸杞作为补肾佳品，在补充维生素A的同时，枸杞中的多糖还能促进腹腔免疫细胞（巨噬细胞）的吞噬能力[2]，有利于免疫系统稳定。
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牛奶
《本草纲目》中提到，牛乳能够“补虚羸，养心肺，润皮肤，治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。在寒冷的冬季来一杯温热的牛奶，不仅滋养心肺，温暖肠胃，还能提高免疫力。
人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，补充蛋白质能够有效增强免疫[3]，中国营养学会全民营养周专家组评选出的“优质蛋白质十佳食物”前两名就是鸡蛋和牛奶[4]。
一般每100g牛奶的蛋白质含量为2.8g~3.3g，好的A2配方奶蛋白质含量可达普通牛奶的4倍左右，每天两杯即可满足成人一天30％的蛋白质摄入，其独有的A2酪蛋白更也接近母乳的蛋白质，更利于吸收。
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除了蛋白质，牛奶还含有维生素、钙、镁等，提供全方位营养补充。
建议选择添加益生菌的牛奶，更适合肠道较弱的人群，例如乳双歧杆菌HN019、嗜酸乳杆菌NCFM都能有效提高营养吸收率，避免不适。
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起居养生要点[5]
勤搓手增强呼吸系统功能
冬季空气干冷，容易发生上呼吸道感染，搓手这个小小的动作能够帮助增强呼吸系统功能。
具体方法是双手抱拳，双手从虎口接合，两手捏紧，再移动双手转动，使其在转动过程中各部分互相摩擦。通过这个动作，能够充分刺激手部的劳宫穴、鱼际穴，可疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。
晒背养阳气
人体的背部最高点，有总管一身阳气的督脉，古人称它为“诸阳之会”、“阳中之阳”。冬季经常晒晒后背，可以补益阳气增强体质。
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暖双足防体寒
冬天双脚很容易受寒，脚部保暖没有做好，容易影响人的肾气、肾阳，导致机体抵抗力下降，引发腹痛、腰痛，甚至患上老寒腿、月经不调等，所以冬至时节一定要注重脚部的保暖。
平时多活动双脚，保持血液循环畅通，睡前用热水泡脚等都是很好的做法。
