为了减肥喝低脂奶？其实全脂奶更减肥！

在超市看到全脂奶和脱脂奶你会选哪个？

可能很多人会说：“肯定是脱脂奶啊，比全脂奶更健康，而且喝了不怕长胖~”

事实并非如此，往下看。

全脂奶指的是脂肪含量≥3.0%的牛奶，脱脂奶的脂肪含量则在≤0.5%及以下^[1]。

这样看起来好像是脱脂奶更有优势？NONONO，再看看别的：

牛奶中含有很多脂溶性维生素，比如维生素A、D、E、K等，脂肪被脱掉的同时这些维生素也一并跟着被带走了。

维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、视力等多种生理功能。维生素A缺乏会出现生长迟缓、夜盲症等症状^[3] 。

维生素D的主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收。缺乏维生素D的儿童可能患佝偻病，成人患骨质软化症^[4] 。 

维生素E是最主要的抗氧化剂之一。在延缓衰老、增强免疫、美容护肤等方面都有一定作用^[5]。

维生素K有预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固等生理作用^[6]。

牛奶的脂肪中含有多种抗癌物质，尤其是共轭亚油酸。

共轭亚油酸是身体不可或缺但无法合成的脂肪酸之一。大量文献证明其具有一定抗肿瘤、抗炎抗氧化、提高免疫等生理功能^[8]。

牛奶的香甜风味也是因为脂肪的存在而存在。所以脱脂奶一般口感上差一点，奶香味变得很薄，可能导致很多人不爱喝，尤其是孩子。

有14项研究（共涉及2万多名儿童）对比了喝全脂牛奶与喝低脂牛奶的儿童的肥胖情况。

这些数据显示：与不喝全脂牛奶的孩子相比，喝全脂牛奶的孩子超重的可能性低40%^[9]。

这是为什么呢？

有临床研究报告证明，共轭亚油酸进入机体后能增加体能消耗，因此在体重控制方面可以有效降低体内脂肪沉积^[10]。

脂肪可以增加饱腹感，喝了全脂牛奶更不容易饿，就会少吃其他食物，反而在控制体重上有好处^[11]。

说了这么多全脂牛奶的好处，是不是就直接抛弃脱脂奶了呢？当然不是。

来看看全脂奶和脱脂奶到底怎么选吧~

6个月－2岁的婴幼儿免疫力与消化系统尚未完全成熟，容易在秋冬季节感染轮状病毒而发生腹泻。

患腹泻的婴儿，需要停止摄入高脂肪和难消化的食物，以减轻胃肠负担，这时候更适合喝脱脂奶。

全脂牛奶中的饱和脂肪会增加血液胆固醇水平，对心血管疾病患者不，所以这类患者建议以脱脂奶为主。

除了部分老人、2岁内的婴幼儿及特殊患者，正常成人及青少年都建议选择全脂奶。

因为全脂奶的营养价值更全面和丰富，同时相对脱脂奶多出来的那部分脂肪量，只要少吃一块肉或炒菜少放一勺油就能解决。